Oui, il est vrai que creative cloud est chargé par défaut au démarrage du mac.
Pour désactiver l'application au démarrage, ouvrez le terminal et tapez :
launchctl unload -w /Library/LaunchAgents/com.adobe.AdobeCreativeCloud.plist
Pour réactiver :
launchctl load -w /Library/LaunchAgents/com.adobe.AdobeCreativeCloud.plist